Никогда не желайте рыбаку удачи — приметы, где и как ловить рыбу в Приморье зимой
![Автор Валерия Гайдукевич](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/responsive/images/authors/photo_2022-02-11_14.23.40-thumbnail-150x150-80.jpeg)
Зима — это время подледной рыбалки в Приморье. А февраль — месяц корюшки. Он начался с фестиваля «Корюшка и Ко», в рамках которого состоялся первый гастрономический тур на зимнюю рыбалку. Как прошло мероприятие, интервью с опытным рыбаком, что поймали гости — в репортаже «Вечернего Владивостока».
![Никогда не желайте рыбаку удачи — приметы, где и как ловить рыбу в Приморье зимой](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/responsive/images/posts/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_10-thumbnail-900x900-80.jpg)
Приморский край и Дальний Восток — это место силы для рыбаков. Наша рыба — самая вкусная. Как только на акваториях региона встает лед, любители зимнего лова массово выходят, чтобы добыть корюшку, зубатку и навагу. Во Владивостоке традиционно проходят соревнования по зимней рыбалке. И, конечно, без нее не мог обойтись гастрономический фестиваль «Корюшка и Ко» (12+), который стартовал в ресторанах города 1 февраля. Редакция «Вечернего Владивостока» оделась потеплее и отправилась в гастрономический тур ловить корюшку. Советы профессионального рыбака, что поймали и что ели на зимней рыбалке — в нашем репортаже.
Зимнюю рыбалку разделили на две смены — утреннюю и вечернюю. Гастро-тур проходил в Тавричанке. Организаторы развернули палатки, внутри которых заранее были сделаны лунки для участников. Никто не замерз благодаря печке внутри оранжевых домиков. Один из гостей поделился с нами своими впечатлениями:
«По количеству рыбаков видно, что место — популярное. Атмосфера царит хорошая, погода — замечательная, ветра нет. Нас заселили в ярко-оранжевые палатки, где стоит печка. Сначала собирался надеть все, что было, а тут, оказывается, можно еще и снять куртку. Мы классно провели время — запомнится этот день надолго».
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_7.jpg)
Несмотря на популярность такого хобби, даже в Приморье не каждый хоть раз выходил на лед, чтобы поймать корюшку. Новичок не поймет, что делать, куда ехать и как ловить. Организаторы – Pacific Russia Food – позаботились обо всех нюансах и предоставили возможность таким людям попробовать себя в роли рыбака. Татьяна Заречнева, руководитель проекта PRF, рассказала о мероприятии:
«Это — наш первый гастрономический тур на зимнюю рыбалку. Мы хотим показать людям, откуда берется еда (смеется). Тавричанка — это такое рыбацкое место вблизи Владивостока. Улов не гарантирован, но уже был!
Мы не в первый раз делаем выездной гастро-тур. Но для организации зимней рыбалки нам нужно было продумать очень много нюансов. Прежде всего, чтобы никто не выезжал на лед. А также нужно было позаботиться, чтобы людям было тепло».
Как и сказала Татьяна, улов не гарантирован. Опытный рыбак Сергей Кирякин, который помогал участникам, рассказал, от чего зависит улов:
«Никогда не угадаешь, где будет хорошо ловиться рыба. Человек с рыбой общаться не может и договориться тоже — все дело удачи. Есть приметы: говорят, если полнолуние, то клев плохой, а кто-то считает иначе. Еще кто-то убежден, что, если забыл что-то дома, возвращаться нельзя, даже если это снасти. Если кто-то пожелает удачи на рыбалке, то тоже ничего хорошего не выйдет. Никогда не желайте рыбаку удачи».
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_11.jpg)
Действительно была вероятность, что клев не пойдет. Однако голодными участники не остались. Кухня под открытым небом, мангал, сковороды и «жареха», которую готовил Ильяс Абдурашитов, шеф-повар Школы дальневосточной кухни. Каждому рыбаку досталась порция корюшки. К изысканному блюду на свежем воздухе прилагался черный хлеб и огурец. Шеф раскрыл самый главный секрет приготовления рыбы:
«Секрет прост: на открытом воздухе все вкусно! Чем проще, тем вкуснее – соль, мука, масло, огонь, свежий воздух и хорошее настроение. Рыбачу ли сам? Сегодня только жарю рыбку (смеется). На подледную рыбалку ни разу не выходил, но есть большое желание!».
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_9.jpg)
Надеемся, что шеф Школы дальневосточной кухни выкроит время и сможет поймать и приготовить свой улов — ведь так вкуснее!
А Сергей, опытный рыбак, рассказал о том, как правильно насаживать наживку, где ловят рыбу вблизи Владивостока:
«В Тавричанке есть большое разнообразие рыбы — пеленгас, красноперка, селедка, корюшка, писуч, камбала, навага. Самый счастливый улов в Тавричанке — это большая навага или олюторская селедка.
Сегодня у нас три наживки — опарыш, японский червь и насадочная креветка. Самое главное — это прятать жало крючка, чтобы его не было видно, и рыба ничего не заподозрила (улыбается). Рыба при поклевке может почувствовать своим ртом крючок и испугаться».
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_6.jpg)
Утром мы оказались в компании более 50 человек, которые надеялись поймать рыбу. К счастью, без восторженных возгласов не обошлось. Хотя улов богатым называть сложно: вероятно, повлияла растущая Луна. Одним из первых, кто поймал рыбу, стал участник из Харбина Ванг Вэй:
«Меня сюда [на рыбалку] пригласили друзья, когда я приехал во Владивосток, но сами они не доехали до рыбалки (смеется). В Харбине тоже есть зимняя рыбалка, у нас там река — Сунгари. У нас там другая рыба, речная, но корюшка и навага — очень вкусная рыба! Рыбачу редко, рыбку поймал с удовольствием».
Когда ловят маленькую рыбу, ее отпускают. Мы поинтересовались у гостя из Китая, отпустит ли он такую, если попадется:
«Почему? Это — моя рыба! (смеется)».
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_8.jpg)
Маленькая девочка тоже стала счастливым рыбаком и выловила крохотную рыбу. И она ее отпустила! Наверняка юная участница запомнит этот момент надолго. А опытный рыбак Сергей Кирякин рассказал о своем самом запоминающемся улове и о детстве с дедушкой:
«Я занимаюсь рыбалкой с самого детства, дед научил. Потом начал сам ездить с товарищами. Рыбалка — это своего рода азарт, это — интерес и любознательность, особенно в детстве: когда сам поймал, а она шевелится, и впервые трогаешь ее руками! Потом это переходит в профессиональную деятельность и, как говорится, без рыбалки жить не можешь.
Самый запоминающийся улов — это был змееголов. Здесь он не водится, я поймал его на озере Ханка в Хасанском районе. Змееголова ловят на лягушку, эта рыба — очень сильная, она сопротивляется и весит до семи килограммов».
Мероприятие прошло в теплой атмосфере. Зимняя рыбалка, как всегда, объединяла и знакомила людей друг с другом. Даже гость гастро-тура, который не поймал ни одной рыбки, не расстроился:
«Есть те, кто поймали рыбку, а я не такой удачливый, но я не расстроился: уже не в первый год так (улыбается). Но я еще точно попытаюсь, ведь победить хоть одну малюсенькую рыбу надо! Поели корюшки, организаторам — респект».
Следующий гастрономический тур состоится в субботу, 10 февраля (6+). Мы уже готовим видеорепортаж с первой зимней рыбалки от проекта развития дальневосточной кухни PRF. Чтобы не пропустить наше видео, следите за анонсами в Telegram-канале «Вечернего Владивостока» (12+), а также подписывайтесь на YouTube-канал (12+).
![](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/images/uploads/2024/02/08/zimnyaya_rybalka_vo_vladivostoke_korushka_1.jpg)