Почему 90% людей зря переходят на сахарозаменители? Разоблачение мифа от эксперта-медика

Сахарозаменители сегодня добавляют везде — от газировки до йогуртов. Производители утверждают, что они помогают похудеть и снижают риск диабета. Но так ли они безопасны? И нужны ли здоровым людям? Споры о вреде и пользе сахарозаменителей не утихают. Одни считают их спасением от лишних калорий, другие — скрытой угрозой для здоровья. Мы поговорили с врачом-эндокринологом Анной Петровой, чтобы понять, кому действительно нужны заменители сахара, а кому лучше от них отказаться.

Чтобы действительно разобраться в этом сложном вопросе, для начала нужно изучить азы. Какие бывают сахарозаменители и чем они отличаются?

«Сахарозаменители делятся на две группы: натуральные и синтетические. Натуральные — это стевия, фруктоза, сорбит, ксилит. Они менее сладкие, но содержат калории. Синтетические — аспартам, сукралоза, сахарин. Они в сотни раз слаще сахара и почти не содержат калорий. Чаще всего, потребители даже не догадываются о разнообразии и покупают первое попавшееся, хотя некоторым жизненно важно выбирать состав под их особенности организма.

Стевия — натуральный подсластитель, не влияет на уровень глюкозы. Аспартам — синтетический, не содержит калорий, но может вызывать головные боли. Сукралоза — синтетический, устойчив к нагреванию, используется в выпечке.  Фруктоза — натуральный, но может повышать уровень триглицеридов в крови.  Грамотный специалист обязательно назначит необходимые анализы и подберёт сахарозаменитель под конкретного пациента», — поясняет Анна.

Такие «сладости» стоят гораздо дороже обычного сахара, но как часто случается в современном торговом пространстве: если модно – значит берём. Кому действительно нужны сахарозаменители, а кто стал жертвой маркетинга? Объясняет специалист:

«Заменители сахара — это не просто мода. Они жизненно необходимы людям с диабетом, ожирением и метаболическим синдромом. Но здоровым людям без показаний они не приносят пользы. Лично я всегда рекомендую данную пищевую добавку диабетикам, чтобы контролировать уровень глюкозы, людям с диагнозом «ожирение»— для снижения калорийности рациона. Тем, кто бросает сладкое, можно использовать как временную меру, но как показывает опыт, это должно стать образом жизни, чтобы не случился откат к прошлому результату. А вот некоторым категориям людей и вовсе лучше избегать этих «сладостей». Я настоятельно рекомендую отказаться от них беременным, некоторые заменители могут влиять на развитие плода. Людям с заболеваниями ЖКТ, так как сорбит и ксилит могут вызывать вздутие».

 

Главный вопрос: а нужно ли здоровым людям принимать сахарозаменители?

«Здоровому человеку, который не злоупотребляет сахаром, заменители не нужны. Часто их популярность — это результат агрессивного маркетинга. Люди думают, что заменяют сахар на что-то полезное, но на самом деле просто переходят на другой тип подсластителей. Есть много мифов, и моя задача, как специалиста, их разрушать.

Сахарозаменители не помогают похудеть — исследования показывают, что они могут усиливать тягу к сладкому. Добавки влияют на микробиоту кишечника, нарушая баланс собственных бактерий. Могут повышать инсулинорезистентность, особенно при частом употреблении. Поэтому если Вам нет нужды переходить на альтернативный сахар, то и не стоит раньше времени», — комментирует медик.

Сахарозаменители — это не панацея и не яд. Они важны для людей с диабетом и ожирением, но здоровым лучше не злоупотреблять ими. Если у вас нет медицинских показаний, старайтесь снижать количество сладкого в рационе естественным путем, а не заменять его химическими аналогами. Но если вы решили использовать сахарозаменители, выбирайте натуральные варианты (стевию, эритрит) и соблюдайте умеренность. И обязательно выбирайте продукцию с качественным составом от проверенных производителей.

Изображение создано при помощи нейросети