Сыр родом из Владивостока
Археологи доказали, что родина сыра — Египет, а время рождения — более двух тысяч лет до нашей эры. Но и по сей день сыр — любимое лакомство многих гурманов. Существует много видов сыров, однако сыроделы по-прежнему продолжают удивлять и придумывать новые вкусы и сочетания.
Сыр принято считать иностранным продуктом, поэтому часто доверие вызывают сыры с пометкой «Швейцария», «Голландия», «Испания». Но недавно на рынок пришли «новички» — отечественные сыры, которые своей уникальностью и вкусом покоряют сердца и становятся отличной заменой импортным.
Мы побывали в двух сыроварнях Владивостока и узнали у их владельцев о местном производстве сыра, его особенностях и разнообразии видов этой кисломолочной продукции.
Сыроварня «Надеждинская»
Уникальное по своей задумке место с собственной фермой, где живут коровы, помогая создать вкуснейший сыр.
Семейное дело сыроделов Яны и Александра Исаковых началось с большой любви к сырам и «большой кастрюле дома», рассказывает Яна. Семейная пара готовит сыр по итальянским традициям: ребята неоднократно посещали Италию и переняли секретные знания у профессионалов своего дела.
«Я считаю, что наш сыр отличается качеством, за которое мы несём ответственность ежедневно. Наше дело — это наша жизнь. Стоит однажды попробовать наш сыр, и вы убедитесь в этом», — делится Александр.
Найти сыры этой марки вы можете в сети магазинов «Самбери».
Сыры от «Марко Мельпиньяно»
Производитель сыров родом из Италии — нечто необычное для Владивостока. Марко занимается сырами с 2016 года. Началом пути для сыродела стало домашнее изготовление сыра для себя и семьи, а решающим фактором для более массового производства стало повышенное внимание друзей к получавшейся продукции.
«Наши сыры созданы для жителей города, чтобы познакомить всех с настоящими итальянскими вкусами. Нашим абсолютным бестселером является сыр буррата и страчетелла», — рассказывает Марко.
Найти сыры этой марки вы можете в сети магазинов «Самбери».
Мы также побывали в уникальном сырном магазине, где можно приобрести те самые импортные сыры с пометкой "Сделанные в Швейцарии".
«SayCheese» — магазин, который однозначно полюбиться вам с первого взгляда. Большой выбор разнообразных сыров Швейцарии, Голландии, Франции, Италии. Эксклюзивные сорта сыра, которые по достоинству оценят любители этого продукта.
