«Это — как второй Новый год»: приморцы отметили День рыбака во Владивостоке

День рыбака отметили во Владивостоке 9 июля. Тысячи жителей и гостей столицы Приморского края отведали бесплатную уху, увидели битву шеф-поваров трёх топовых ресторанов города и послушали серию концертов на Спортивной набережной. Корреспондент «Вечернего Владивостока» в дыму полевой кухни увидел, как готовить «Влад ям» и «быстрый» минтай, поговорил с жителями города и под «Чашку кофию» послушал потрясающий концерт оркестра.

Празднование Дня рыбака во Владивостоке началось в 11 часов. У фонтана на Спортивной набережной в это время уже можно было поучаствовать в тематической росписи декоративных предметов, детям предложили разрисовать брусчатку: морские волны и звёзды, парусники, рыбы мгновенно украсили сердце приморской столицы.

«Впервые наша дочь поучаствовала в такой акции на День города в прошлом году. Ей понравилось — теперь рисует на каждом празднике. Что изобразила? Волны: она очень любит море», — поделились родители одной из юных художниц.

Основной акцент традиционно был сделан на гастрономии. Полтора десятка ресторанов города угощали приморцев морскими блюдами. «Выездные» кухни прижились на набережной с фестиваля гребешка, который стартовал в 163-й День рождения Владивостока. Например, ребята из «Tokyo» готовили плов с морепродуктами.

Сотни жителей и гостей Владивостока заранее выстраивались в очередь за ухой. Всего, как сообщают организаторы, сварили 1000 литров народного блюда. И этого едва хватило, ведь желающих было очень много. На праздник пришли не только те, кто по профессии связан с морем. Для каждого дальневосточника этот праздник имеет особое значение.

«Ни я, ни члены моей семьи рыбаками не являемся. Но город — приморский, поэтому праздник – общий для всех. Я каждый год прихожу: это — как второй Новый год!», — рассказал корреспонденту «ВВ» Роман.

В другой локации праздника шла подготовка к «Битве шефов». Под открытым небом гуру ресторанов «Zuma», «Миллионка» и «Cantina» готовили блюда из морепродуктов. Главным героем стал минтай. Шеф «Миллионки» Александр Казакевич решил порадовать приморцев блюдом из овощей и «быстрого» минтая под специальным соусом — в азиатском стиле.

«Почему «быстрая»? Минтай — такая рыба, которая любит быструю обработку: ни томить, ни долго жарить не нужно. Поэтому блюдо готовится буквально пять минут», — сказал Казакевич.

Поучаствовал в приготовлении блюда и губернатор Приморского края Олег Кожемяко.

Бренд-шеф ресторана «Zuma» Егор Анисимов вместе с мэром Константином Шестаковым не в первый раз готовили аутентичную вариацию культового азиатского супа — «Влад ям». Пошагово отваривались креветки, гребешок, очень тщательно команда подошла к приданию нужной остроты. За всем процессом наблюдали гости праздника, которым не терпелось получить порцию бесплатного супа. Но первыми попробовали «Влад ям» шеф и су-шеф.

«Очень вкусно, очень достойно. И, наверное, если бы сделали чуть острее, то суп был бы уже точно не для всех. А так прям хорошо», — отметил глава Владивостока Константин Шестаков.

Искушённые запахами приготовления блюд жители и гости Владивостока после супчика и «быстрого» минтая вставали в очередь ещё за одним блюдом, которое не оставляло шансов дегустаторам остаться равнодушными, ведь это любимый гобаожоу [«габаджоу»], но — из минтая. Всего приготовили 700 порций!

«Сегодня интересное событие! И мы готовим одно из максимально популярных блюд, знакомых горожанам. Так как День рыбака, то гобаожоу будет не из мяса, а из минтая — не менее потрясающе! Готовим по классическому рецепту, но с секретиком в соусе — будет классно! У нас — три разных блюда, и все они вкусные. Каждый найдёт что-то для себя. Но лучше всего попробовать всё по очереди», — сказал Владимир Кожевин, шеф-повар ресторана «Cantina».

Впрочем, праздник на набережной стал не только местом, где можно было отведать «ДоброСуп» и блюда из морепродуктов. Здесь жители вспоминали молодость и признавались в любви Владивостоку.

«Я родился во Владивостоке, но последние 10 лет я жил не здесь. Однако сейчас приехал и решил сходить на этот праздник. Мне очень-очень всё нравится, потому что душа всегда была здесь, с Владивостоком. И я, правда, очень рад присутствовать на празднике. Я хочу пожелать, чтобы у всех было хорошее настроение», — поделился впечатлениями Валерий Иванович.

До позднего вечера воскресенья гостей Дня рыбака во Владивостока ждала масштабная развлекательная программа, включая открытый кинопоказ и выступления местных групп.

Здесь особенно можно отметить концерт оркестра МГУ им. Невельского и Дальневосточного филиала ФГУП «Росморпорт» под руководством Анатолия Якименко.

Вместе с тремя вокалистами вся набережная исполняла эстрадные шлягеры и рок-хиты.

Владимир Гринченко создал «Оранжевое настроение», спел «Ничего не говори» и «У шамана три руки», а молодую аудиторию порадовал зажигательной «Ягодой малинкой».

Михаил Коган, кроме, как всегда, мощнейшего исполнения рок-хитов, спел, например, «Летний дождь» Леонида Агутина.

А Юлия Учайкина не только зажгла «Чашкой кофию» и «Жарой», но и восхитила зрителей пронзительным исполнением «Кукушки» группы Кино. Практически каждый записал это видео на память.

Если вы пропустили День рыбака во Владивостоке, то подпишитесь на YouTube-канал «ВВ» (12+): совсем скоро мы опубликуем главные моменты праздника на Спортивной набережной. Больше новостей, фото- и видеорепортажей о событиях и людях города публикует официальный Telegram «Вечернего Владивостока» (12+).