Кругосветка в тарелке: настоящие мужские посиделки во Владивостоке

23 Февраля не за горами, а вы до сих пор не знаете, где отметить праздник? На этот случай редакция «ВВ» подготовила для подборку заведений, где взрослые «мальчики» смогут отвести душу, что называется, по полной.

«Биллис паб» (Billy’s Pub)

Англичане возвели создание уюта в культ. Здесь вы не найдёте броского декора. Благородная древесина, мягкие диваны, приглушенный свет... Элегантности вечеру придаст бильярд, за которым необязательно прерываться на трапезу, ведь её можно устроить прямо в игорном зале. Паб задумывался как мужская «берлога». Всё создано для того, чтобы гость чувствовал себя комфортно, испытывая радость от общения с друзьями.

Кухня следует главному английскому принципу – безупречный выбор ингредиентов и уважение к классическим рецептам, дополненное признательностью приморской земле.

– Мы существуем уже 11 лет, и это позволяет со смелостью утверждать, что мы отвечаем за качество. Отдельный повод для гордости – стейки из премиальной говядины породы ангус, подразумевающей 250 дней зернового откорма. За ними следуют вкус, сочность и эксклюзивность, – поделилась с нами маркетолог Юлия Борисова.

Ресторан предлагает большой выбор стейков, приготовленных в хоспере. Одним из знаковых блюд на 23 Февраля станет Flat Iron Steak. Подача с острым перечным соусом – классика, не требующая излишеств.

Щедрый выбор закусок во фритюре – неизменный атрибут любого дружеского собрания. Тигровые креветки в хрустящем кляре предстанут элегантным комплиментом от моря, а базовые позиции из картофеля, сыра и курицы дополнят вечер.

Конечно же, в меню есть и холодные закуски. Так, нерка домашнего посола с маринованным луком и фризе послужит тонким мостиком между английской пабной культурой и богатством Дальнего Востока.

Биллис паб:
г. Владивосток, просп. Острякова, 49;
тел.: 8 (423) 243-49-49, 8-984-198-49-49.

«Брюгге паб» (Brugge Pub)

Бельгия – это не только шоколад и кружева. Это страна с характером, где ценят основательность в еде, богатство вкусов и атмосферу непринужденного отдыха в кругу друзей. Мы приглашаем вас в убежище для тех, кто устал от суеты. Аутентичность с приморским акцентом чувствуется в каждом штрихе: от декораций до кухни, во главе которой стоит шеф Ирина Руденко.

Советуем вам начать праздник со швабского салата – сочетания хрустящего бекона, свежего сельдерея, маринованных огурцов и картофеля с пикантной дижонской ноткой.

В продолжение идет рёберное мясо бычка, томленное в печи до состояния, когда оно буквально тает во рту. Подается на нежном картофельном пюре с насыщенным соусом и домашними луковыми чипсами. Любители многогранного вкуса по достоинству оценят роштиль – симфонию из четыёех видов мяса: курицы, свинины, индейки и говядины.

Но поистине открытием для вас станут бельгийские закуски с духом Приморья. Например, мидии в хрустящем кляре с лаймовым аоли, что само по себе уже вызов. Вместо ракушки – кляр, вместо лайма – многогранный соус.

Это еда, уважающая мужские предпочтения: щедрые порции, яркий вкус мяса, классические техники приготовления. Здесь не кормят, здесь по-настоящему угощают.

В «Брюгге паб» можно громко смеяться, обсуждать важные дела и при этом чувствовать себя легко. Именно так должен проходить мужской праздник.

«Брюгге паб»:
г. Владивосток, ул. Светланская, 44а;
тел: 8 (423) 252-44-33.

«Гастроли Гриль» (Gastroli Grill)

Представьте место, где аромат томлёного на дымящихся углях мяса смешивается с энергией открытой кухни. Эта территория создана для тех, кто ценит мастерство, аутентичность и силу настоящего вкуса. 

В центре этой вселенной – шеф-повар Сергей Руденко. Его кулинарный маршрут пролегает через различные рестораны мира, от Италии до Японии. Сергей не боится огня – он им управляет. 

– Название ресторана состоит из двух слов: «гастроли» и «гриль». Наша задумка заключает в себе историю о странствиях, в ходе которых мы собрали лучшие блюда и привезли их во Владивосток, чтобы наши гости могли «путешествовать» даже у себя дома. Мы делаем акцент на первобытном приготовлении, на гриле. Огонь – наша фишка, – рассказала менеджер ресторана  Анна Адонина.

The Little Red Smokehouse – душа Техаса. Настоящая коптильня, которая дарит мясу тот самый глубокий бархатный дымный аромат.

Josper – испанская легенда. Гибрид печи и гриля, создающий ту самую неповторимую угольную корочку и сочность внутри. Идеальный инструмент для стейков.

Жарушка – наш ответ. Русская печь на углях и дровах позволяет нам вспомнить вкус домашнего уюта.

Robata Grill – японская философия. Минимализм, точность и уважение к продукту. Особое внимание – на чистый вкус идеально приготовленных морепродуктов и овощей.

Одна из особенностей «Гастролей» – честность, выраженная открытой кухней, на которой кипит работа профессионалов. Нет тайн, только процесс, располагающий к такому же открытому, неформальному и тёплому общению в кругу друзей.

«Гастроли Гриль»:
г. Владивосток, просп. 100-летия Владивостока, 54а (2-й этаж);
тел.: 8 (423) 237-02-02;
8-914-791-03-00.

«Охотник» (Hunter)

Приглашаем вас на многоуровневую территорию мужского отдыха, где идеально сочетаются соревновательный драйв, гастрономическое удовлетворение и эстетика открытых пространств.

Здесь вас ждут 10 профессиональных дорожек для боулинга от легендарной компании Brunswick – золотого стандарта индустрии. Уже звучит как отличная возможность собрать команду до 60-ти человек и устроить грандиозный турнир. Для ценителей тактики и точности – бильярдные столы.

Уникальное преимущество – расположение. Панорамные окна открывают один из лучших видов на бухту Золотой Рог, мосты и вечерние огни порта. Он становится естественным, вдохновляющим фоном для всего, что происходит внутри: для дружеских застолий, для обсуждения стратегии игры, для молчаливого созерцания за чашкой кофе.

После игры аппетит требует серьёзного подхода. Кухня говорит на понятном мужском языке: щедро, сытно, разнообразно. Вам не придётся жертвовать вкусом в угоду формату «фастфуд для игроков». 

Стейки с огня – для тех, кто ценит классику и правильную прожарку. Морепродукты – от изысканного салата с тигровой креветкой и апельсином до наваристого том-яма и солидного стейка из нерки. Множество горячих закусок, наваристые супы. Для большой компании – ароматные колбаски на гриле и хрустящая пицца, которые идеально делить на всех.

Высокие потолки, простор, вид на город и воду... Это место, где можно выдохнуть, глядя вдаль, и почувствовать, что праздник –это и есть это ощущение свободы и открывающихся возможностей.

«Охотник»:
г. Владивосток, ул. Черемуховая, 15 (ТРЦ «Черемушки», 6-й этаж);
тел.: 8 (423) 209-51-51.

«Хинкали»

Есть праздники, требующие не изысканных меню, а щедрости души. Не тишины, а раскатистого смеха. В «Хинкали» гостя почитают выше хозяина, а главным чудом становится атмосфера подлинного братства.

В Грузии самое важное происходит не на кухне, а за столом. Вас окружает домашний уют: теплое дерево, фактура камня, добротная посуда и свет, располагающий к долгой задушевной беседе.

Грузинская кухня – это магия, которая творится за закрытыми дверями, чтобы явить себя во всей полноте в момент подачи. Центром пира становятся, конечно же, хинкали. Их идеальная форма, упругий «хвостик» и ароматный бульон внутри – результат виртуозного мастерства, которое не требует публичного доказательства. Поедание хинкали – это и есть главное шоу, живое, азартное и объединяющее всех за столом.

Ресторан не ограничивается классикой и шаблонами. Найдёт место на столе и оджахури со свининой, пропитанный ароматом чеснока и самого Сакартвело. А за ним и хачапури по-аджарски, согревающий и брутальный чашушули – тушенная с чесноком и пряностями говядина, тающая во рту. Более чем уместно и ассорти из пхали: от шпината до козьего сыра.

Вам не нужно притворяться кем-то другим. Будьте собой. В зале сама атмосфера рождает желание произнести добрые слова: за дружбу, за дело, за тех, кто рядом.

Хинкали:
г. Владивосток, ул. Светланская, 44;
тел: 8 (423) 222-10-20, 8-914-790-10-20.

г. Владивосток, просп. 100-летия Владивостока, 124а;
тел: 8 (423) 270-37-70, 8-914-790-37-70.

Реклама.
Erid: 2W5zFHeef3X
Рекламодатель ООО «Ле Бушон»,
ИНН 2538115490, ОГРН 1072538010192