Рыбацкая Масленица во Владивостоке: синтез блинов и корюшки удался
Песни, пляски и ярмарка развернулись у главной сцены Владивостока. Артисты в народных костюмах создали настроение, а гости с удовольствием подпевали и пускались в пляс.
Последний день перед Великим постом во Владивостоке объединил сразу два события: проводы Масленицы и финал гастрофестиваля «Корюшка и Ко». Получился естественный симбиоз городского колорита и народных традиций – гости разбились на два лагеря: одни стояли в очереди за рыбой, другие – за блинами.
Основные гуляния развернулись у центра «Россия» – со сценой, ярмаркой и традиционным столбом. Пространство поделили на зоны: так рыбные ряды не смешались с блинными. Вот только навигация между ними шла через плотный кордон металлодетекторов – в час пик это создавало небольшие затруднения.
Гостей ждали не только сцена и столб, но и ряды с угощениями. Блины – от 100 до 250 рублей: с начинками от сладких до минтаевой икры. В ходу были и пряники, трубочки, корейские корн-доги и десерты из самих же блинов.
«Мы представляем буфет национального центра «Россия». За день разобрали 160 контейнеров с пирожками и около 120 порций блинов. В ассортименте были начинки на любой вкус – говяжья щечка, икра минтая, курица, грибы. Но неизменным фаворитом остаются блины с ветчиной и сыром», – поделились наблюдениями сотрудницы буфета Арина и Иоланта.
Главным блюдом дня стала корюшка – Масленица все-таки рыбацкая. Гостям раздали 250 килограммов жареной рыбы. Не меньшим спросом пользовалась уха: очереди за ней вытянулись через всю площадку. Организаторы назвали праздник «афтепати» завершившегося фестиваля.
Напомним, с 1 февраля владивостокцы съели более 13 тысяч порций фестивальных блюд. Все 28 позиций в этом году придумали шеф-повара местных ресторанов. Общий улов, ушедший в дело, превысил 1,5 миллиона килограммов корюшки.
«Раньше мы слышали про масленицу только от наших русских друзей, но сегодня удалось увидеть ваш праздник вживую. Мы очень любим русскую кухню, а в особенности – блины, – поделились впечатлениями о масленице студентка из Индии Аршана и студент из Нигерии Дивайн.
Гуляния продлились до вечера – и, возможно, затянулись бы дольше, но разойтись пришлось раньше: пошел первый весенний дождь. Концепция «рыбацкой Масленицы» горожан явно зацепила. Остается надеяться, что симбиоз блинов и корюшки во Владивостоке приживется.
Фото: Диана Чичилимова
