Рынок завален лососем, но икра дорожает. В Росрыболовстве раскрыли причины парадокса
Рекордный улов в 335 тысяч тонн лосося не приводит к доступной икре. Глава Росрыболовства объяснил, как инфляция и ажиотажный спрос «съедают» выгоду от изобилия.
Российский рынок в этом сезоне будет завален красной рыбой и икрой. Такой оптимистичный прогноз дал глава Росрыболовства Илья Шестаков, подводя итоги главной рыбной кампании года на заседании Дальневосточного бассейнового научно-промыслового совета в Хабаровске.
Цифры лососевой путины-2025 действительно впечатляют: общий вылов составил 335 тысяч тонн, что на 42% превысило результаты прошлого года. При этом столь внушительные объемы не удивили экспертов. Еще в сентябре президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев прогнозировал прибавку в 31% в сравнении с 2024 годом.
Рейтинг регионов по итогам путины возглавила Камчатка с результатом в 259 тысяч тонн лосося. Второе место уверенно занял Хабаровский край (33 тыс. тонн), третье — Сахалин (21 тыс. тонн). Приморье, показавшее в летний пик 37% общедальневосточного улова, по итогам года замкнуло пятерку с результатом 9 тысяч тонн. Эксперты отмечают, что такая динамика — традиционна: к осени лидерство переходит к северным территориям.
Основной промысел ценных пород Приморья — горбуши, нерки, кеты и чавычи — сосредоточен в акваториях залива Петра Великого, Лазовского, Ольгинского, Дальнегорского и Тернейского районов. Однако отрасль готовится к расширению ассортимента: по данным науки, к российским берегам в ближайшие годы могут вернуться косяки сайры, сардины и иваси. Уже три специализированных судна стоят в готовности к выходу на промысел, что вселяет надежду на возобновление масштабного вылова этих видов.
Россия сохраняет мировое лидерство по добыче тихоокеанских лососей, причем итоговый вылов-2025 значительно превысил первоначальные научные прогнозы. В ходе путины оценки неоднократно повышали из-за масштабных подходов рыбы.
Однако рекордные уловы пока не привели к снижению цен на красную икру. На ее стоимость давят растущая из-за инфляции себестоимость производства, а также высокий потребительский спрос при ограниченном предложении в регионах. Эксперты не ждут удешевления деликатеса к праздникам, но не исключают коррекции цен в начале следующего года.
Фото: «Вечерний Владивосток»
