Логотип сетевого издания «Вечерний Владивосток»Вечерний ВладивостокСтиль жизни твоего города
Закладки
  • Рецепт от шефа
133

Готовим необычные блины на масленицу

Вечерний Владивосток

Масленица вполне весомый аргумент, чтобы на денек забыть о диетах и порадовать себя вкусными блинами. Но согласитесь, классический способ приготовления блинчиков со сметаной уже давно устарел, поэтому мы попросили шеф-повара ресторана "Аквамарин" поделиться необычным и интересным рецептом. И, пожалуй, блины со шпинатом и рийетом с северной креветкой одни из самых оригинальных способов отдать дань славянской масленице.

Готовим необычные блины на масленицу
Автор фото:Валерия Гайдукевич / "Вечерний Владивосток"

Блины:

Молоко – 1 литр;

Яйца – 5 штук;

Муки – 120 граммов;

Масло растительное – по вкусу;

Масло сливочное – по вкусу;

Для зеленного пигмента – листья шпината 50 грамм.

Ресторан "Аквамарин". Автор фото: Валерия Гайдукевич / "Вечерний Владивоток"

 

Креветочный рийет:

Крем чиз; 

Сливки;

Чеснок;

Тимьян;

Креветки;

(до консистенции сметаны).

Ресторан "Аквамарин". Автор фото: Валерия Гайдукевич / "Вечерний Владивоток"

Для украшения:

Сырная пена на основе пармезана;

Сливки;

Листья шпината;

Микрозелень.

 

Превью изображение видео
Рецепт необычных блинов от шеф-повара ресторана "Аквамарин"
Фотогалерея

Смотреть ещё