Логотип сетевого издания «Вечерний Владивосток»Вечерний ВладивостокСтиль жизни твоего города
СправочникЗакладки
  • Еда
  • Коктейли

Профессионалы делятся проверенными рецептами коктейлей от похмелья

Автор Ксения Святовитова
Вечерний Владивосток

Порой, утро после веселья бывает не таким лёгким, как нам бы этого хотелось. Для того, чтобы быстро прийти в форму, необходимо провести ряд мероприятий. Все они будут направлены в первую очередь на восстановление кислотно-солевого баланса в организме, ведь во время вечеринки и обильных возлияний организм теряет много витаминов и микроэлементов. «Вечерний Владивосток» даст несколько рекомендаций и рецептов коктейлей, которые помогут аккуратно и в короткий срок восстановиться, причем, практически не выходя из дома, используя сподручные продукты. Помогут нам в этом бармены двух популярных в городе заведений.

Профессионалы делятся проверенными рецептами коктейлей от похмелья
Автор фото:Раймон Дмитрий, г. Владивосток, кафе STUDIO

Самый главный, и, пожалуй, важный совет дал бар-менеджер кафе «STUDIO» Никита Осипов.

Автор фото Дмитрий Раймон, бар-менеджер кафе STUDIO, г. Владивосток  / "Вечерний Владивосток"

Во время дегустации алкогольных напитков следует употреблять много воды. Обыкновенной, негазированной, чистой питьевой воды без всяких добавок. Пропорция – 1:1. То есть на бокал вина такое же количество воды. Делать это рекомендуется непосредственно во время приема горячительных напитков.

Совет, который наверняка знаком всем – перед началом застолья следует плотно поесть. Хороши наваристые супы и блюда с содержанием медленных углеводов, но даже просто стакан томатного или персикового сока уже способны подготовить организм к алкоголю и помогают избавиться от последующей интоксикации.

Третий совет, который дает Никита Осипов, это правильный завтрак после бурного вечера. Борщ, том-ям зарекомендовали себя как прекрасные средства для «излечения пациентов». Не стоит нагружать желудок жареным, солёным – поверьте, это не пойдет вам на пользу.

Бар-менеджер РГК "Кедровый Дом" Денис Барсков согласен с коллегой в превентивных способах подготовки организма к стрессовой нагрузке, коей является любой алкоголь. Оба бармена сходятся в том, что легендарная классика - напиток «Кровавая Мэри» - это если не панацея, то практически беспроигрышный вариант, как вернуть себя к нормальному состоянию после посиделок в баре.

В мире за всю историю культуры пития появилось довольно много различных интерпретаций этого коктейля, которые можно найти в барах нашего города и всей России. Но и классический рецепт, проверенный, что называется, в боях, много лет подряд выручает бойцов этого фронта.

Фото предоставлено ГРК "Кедровый Дом", г. Владивосток / "Вечерний Владивосток"

«Кровавая Мэри»

Водка – 75 мл;

Томатный сок – 150 мл;

Сок лимона (или лайма) – 15 мл;

Перец черный и соль – по небольшой щепотке;

Соусы Табаско и Ворчестер – по 3 капли;

Сельдерейная ветка для украшения.
 

Можно поэкспериментировать со специями, добавив, например, копчёной паприки.

Всё эти ингредиенты можно найти у себя дома или в магазинах нашего города.

Следующий коктейль будет менее популярным в домашнем использовании, но при этом он тоже является старинным рецептом, который придумали французы. Название у него не самое красивое, но со своей задачей, заявленной в названии он справляется не хуже «Кровавой Мэри».

Итак,  

«Промывка»

Автор Фото Дмтирий Раймон, кафе STUDIO, г. Владивосток / "Вечерний Владивосток"

 

Лимонный сок – 20 мл;

Белое вино – 100 мл;

Газированная вода – 100 мл;

Биттер Ангостура – 3 капли. (Он, конечно, редкий, но всё-таки можно встретить в алкомаркетах).

 

Также бармены рекомендуют снимать похмелье португальским Винью Верде – великолепное легкодоступное вино, которое в считанные минуты поставит на ноги. Его можно встретить в любом алкогольном отделе.

 

Ну и последний рецепт будет безалкогольным и с противоречивым названием.

«Сонный»

Фото предоставлено ГРК "Кедровый Дом", г. Владивосток / "Вечерний Владивосток"

Апельсиновый сок – 150 мл;

Лимон мелко порезать с цедрой;

Мёд – 2 столовые ложки.

Продукты лучше всего перемешать в блендере.

Какими бы заманчивыми впечатлениями ни манило вас времяпрепровождение с употреблением алкоголя, нет ничего лучше, чем подумать о завтрашнем дне уже сегодня. Помните, что всё хорошо в меру, в этом случае – в особенности.

Смотреть ещё