Профессионалы делятся проверенными рецептами коктейлей от похмелья
Порой, утро после веселья бывает не таким лёгким, как нам бы этого хотелось. Для того, чтобы быстро прийти в форму, необходимо провести ряд мероприятий. Все они будут направлены в первую очередь на восстановление кислотно-солевого баланса в организме, ведь во время вечеринки и обильных возлияний организм теряет много витаминов и микроэлементов. «Вечерний Владивосток» даст несколько рекомендаций и рецептов коктейлей, которые помогут аккуратно и в короткий срок восстановиться, причем, практически не выходя из дома, используя сподручные продукты. Помогут нам в этом бармены двух популярных в городе заведений.
Самый главный, и, пожалуй, важный совет дал бар-менеджер кафе «STUDIO» Никита Осипов.
Во время дегустации алкогольных напитков следует употреблять много воды. Обыкновенной, негазированной, чистой питьевой воды без всяких добавок. Пропорция – 1:1. То есть на бокал вина такое же количество воды. Делать это рекомендуется непосредственно во время приема горячительных напитков.
Совет, который наверняка знаком всем – перед началом застолья следует плотно поесть. Хороши наваристые супы и блюда с содержанием медленных углеводов, но даже просто стакан томатного или персикового сока уже способны подготовить организм к алкоголю и помогают избавиться от последующей интоксикации.
Третий совет, который дает Никита Осипов, это правильный завтрак после бурного вечера. Борщ, том-ям зарекомендовали себя как прекрасные средства для «излечения пациентов». Не стоит нагружать желудок жареным, солёным – поверьте, это не пойдет вам на пользу.
Бар-менеджер РГК "Кедровый Дом" Денис Барсков согласен с коллегой в превентивных способах подготовки организма к стрессовой нагрузке, коей является любой алкоголь. Оба бармена сходятся в том, что легендарная классика - напиток «Кровавая Мэри» - это если не панацея, то практически беспроигрышный вариант, как вернуть себя к нормальному состоянию после посиделок в баре.
В мире за всю историю культуры пития появилось довольно много различных интерпретаций этого коктейля, которые можно найти в барах нашего города и всей России. Но и классический рецепт, проверенный, что называется, в боях, много лет подряд выручает бойцов этого фронта.
«Кровавая Мэри»
Водка – 75 мл;
Томатный сок – 150 мл;
Сок лимона (или лайма) – 15 мл;
Перец черный и соль – по небольшой щепотке;
Соусы Табаско и Ворчестер – по 3 капли;
Сельдерейная ветка для украшения.
Можно поэкспериментировать со специями, добавив, например, копчёной паприки.
Всё эти ингредиенты можно найти у себя дома или в магазинах нашего города.
Следующий коктейль будет менее популярным в домашнем использовании, но при этом он тоже является старинным рецептом, который придумали французы. Название у него не самое красивое, но со своей задачей, заявленной в названии он справляется не хуже «Кровавой Мэри».
Итак,
«Промывка»
Лимонный сок – 20 мл;
Белое вино – 100 мл;
Газированная вода – 100 мл;
Биттер Ангостура – 3 капли. (Он, конечно, редкий, но всё-таки можно встретить в алкомаркетах).
Также бармены рекомендуют снимать похмелье португальским Винью Верде – великолепное легкодоступное вино, которое в считанные минуты поставит на ноги. Его можно встретить в любом алкогольном отделе.
Ну и последний рецепт будет безалкогольным и с противоречивым названием.
«Сонный»
Апельсиновый сок – 150 мл;
Лимон мелко порезать с цедрой;
Мёд – 2 столовые ложки.
Продукты лучше всего перемешать в блендере.
Какими бы заманчивыми впечатлениями ни манило вас времяпрепровождение с употреблением алкоголя, нет ничего лучше, чем подумать о завтрашнем дне уже сегодня. Помните, что всё хорошо в меру, в этом случае – в особенности.
