Интерьеры из дерева, сомелье в белоснежных перчатках, вкуснейшие стейки... Несмотря на удалённое от Владивостока месторасположение, в ресторане «Кедровый дом» всегда есть гости: вечер вторника или среды – не важно, дом постоянно полон людей. Так в чём же его феномен? Побывав в респектабельном заведении, корреспондент «Вечернего Владивостока» нашёл главные составляющие идеального ресторана, в который будет не лень ехать за «тридевять земель».
Во времена «тотальной доставки» и нахождения эпицентра общепита в даунтауне выехать за город – почти подвиг. Но «Кедровый дом» манит отменной кухней, радушной атмосферой, роскошными интерьерами с изюминкой в виде натурального дерева. А главное – бренд-шефом и, по совместительству, душой «Кедрового дома» работает гениальный повар и интереснейший собеседник, тот самый Евгений Трефилов, которого многие знают по кафе «STUDIO» и небезызвестному пит-стопу класса люкс – «Trefiloff».
Знаменитый «День шефа» – настоящее кулинарное шоу, которым радуют гостей ресторана каждый четверг вот уже более двух лет. В этот день все желающие могут пообщаться с кулинарным творцом лично и отведать его специальное блюдо не из меню, которое он сервирует при вас. Эффектный молочный поросёнок, осьминог, итальянская «porchetta», перепёлки – и это далеко не все изыски, которые предлагает бренд-шеф.
И, конечно, завораживает атмосфера. Мастер никого не оставляет без внимания: с улыбкой общается с каждым, интересуется делами постоянных посетителей, осведомляется о впечатлениях новичков.
Именно за этим уютом, трепетным отношением и непринуждёнными разговорами посетители возвращаются сюда снова и снова. К тому же кухня здесь так богата вкусом и настолько красиво оформлена, что получаешь как гастрономическое, так и эстетическое наслаждение.
