Фестиваль мидий: готовим с шефом
Автор:Артемий Освальд
Вечерний ВладивостокБлюда из мидий давно перестали быть экзотикой. Купить их можно практически в любом магазине, а приготовить прямо в раковинах. И если вы хотите порадовать себя и близких новым ресторанным блюдом, мы можем помочь. Вместе с шеф-поваром ресторана итальянской кухни Crust Сергеем Вишняковым, мы научим Вас, как приготовить мидии в соусе аматричана.
Мидии дальневосточные – 300 граммов;
Лук – 1/2 луковицы;
Чеснок – 2 зубчика;
Оливковое масло – 4 столовые ложки;
Белое столовое вино – 100 миллилитров;
Соус аматричана – 100 граммов;
Соль перец по вкусу;
Базилик для украшения.
