Как правильно принимать витамины – в комплексе или раздельно?
Все мы знаем, что витамины и минералы полезны. Но мало кто действительно глубоко разбирается в том, что нужно его организму и в каких дозировках. Чаще всего мы идем в аптеку и просим фармацевта подобрать комплекс витаминов и минералов под определенную задачу: «для иммунитета», «для волос», «для стрессоустойчивости». Фармацевт советует, но при этом не анализирует ваш рацион, нагрузку, имеющиеся заболевания. Как же правильно подойти к этому вопросу? Разбираемся вместе с нутрициологом Оксаной Краснобаевой.
Многие из нас пьют витамины по поводу и без. В каких случаях действительно нужно их принимать?
Я, наверное, не ошибусь, если скажу, что витамины нужны всем: и условно здоровым, и детям, и старшему поколению. Беременным и людям после тяжелых болезней – в обязательном порядке. К витаминам относятся как к некоему дополнению, не столь важному, к сожалению. Между тем их роль неоценима. Витамины и минералы определяют всю биохимию ферментов. Это те составляющие, без которых невозможно протекание всех химических процессов в нашем организме. Классическая медицина об этом только начинает говорить. Сейчас, например, в период пандемии, большое внимание уделяется роли витамина Д, цинку, селену. Но пока это всё фрагментарно. Поэтому пока ведущая роль в этом вопросе принадлежит нутрициологии.
Аптечных витаминов сейчас много. Есть ли смысл спрашивать, какие лучше, у фармацевта?
Это нормально, когда человек ориентируется на «подсказки» производителей или аптекарей, которые рекомендуют комплексы для определенных проблем. В целом, это должны быть мультвитаминные комплексы известных брендов – вреда они точно не принесут, но принесут пользу. Если человек идет дальше в этом вопросе, изучает тему, определяет у себя симптоматику дефицитов и покупает витамины точечно, это тоже хорошо. Ну, а если прием витаминов происходит под наблюдением нутрициолога – это, пожалуй, идеальный вариант.
Все знают, что витамины и минералы надо правильно сочетать друг с другом. Как быть с мультивитаминными комплексами – в них порядка 20-ти составляющих?
Мы видим, что в комплексы включены как водо-, так и жирорастворимые витамины. В них используются небольшие концентрации витаминов и минералов. Производитель также применяет носители, которые позволяют сочетать как бы несочетаемые вещества. В итоге получается баланс, и такой комплекс тоже делает свое дело.
Если говорить об отдельно принимаемых витаминах, то здесь мы должны знать правила, обычно нутрициолог об этом предупреждает. Скажем, витамины В12 и В9 принимаются отдельно друг от друга. Железо усваивается лучше в присутствии небольшого количества витамина С, при этом его нужно отодвинуть от приема чая, кофе и молока. Витамины А и Д принимаются с жиром, например, с кусочком хлеба со сливочным маслом. Дозировки назначает врач, но любой человек может принимать профилактические дозы, обычно они указаны на упаковках.
Как лучше принимать витамины – с едой или без еды, утром или вечером? Почему запивать именно водой?
Лучше с едой во время приема пищи. Есть также непреклонное правило – все таблетки и витамины запиваются водой для исключения нежелательных реакций. Если это комплекс, то утром после завтрака. Если отдельно взятые вещества, то витамины в первую половину дня, минералы – во вторую. Есть определенные минералы, например, магний, который лучше принимать вечером, за час до сна.
Почему нужно делать перерывы в приеме витаминов и сколько?
В осенне-зимне-весенний период, я считаю, нужно оказывать себе витаминную поддержку. Мы больше работаем в это время, меньше бываем на солнце, находимся среди людей, вокруг нас больше инфекций. А летом человек находится в большем психологическом комфорте и у него меньше рисков заболеть, как правило, и здоровье летом не беспокоит.
Если принимать комплекс три сезона подряд, не будет передозировки?
Если вы принимаете мультивитаминный комплекс, то передозировка маловероятна, в аптечных комплексах дозы витаминов крайне низкие. А вот по отдельным витаминам можно получить избыток, и это может быть небезопасно. Длительно нельзя принимать высокие дозы, особенно это касается жирорастворимых витаминов. Они накапливаются в организме и сохраняют запасы до 12 месяцев, поэтому их лучше пить под наблюдением врача. Тот же витамин Д, которым сейчас все увлекаются и назначают себе сами, требует врачебного контроля, лабораторных исследований, если он у вас в дефиците. В то же время витамины группы В сложно передозировать, а передозировка цинка ведет за собой дефицит меди. Такие нюансы знает только специалист, и хорошо бы взять у него консультацию.
Как выбрать качественные витаминные добавки?
Это очень важный вопрос, поскольку благодаря качественным добавкам мы можем ожидать нужный нам эффект. Главное, что отличает такие витамины - у них высокая степень биодоступности, что позволяет организму получать максимум из этой добавки. Второе – производитель использует активные формы витаминов, легко усваиваемые организмом. Ну, и третий, наверное, очевидный признак, – такие добавки не стоят дёшево, поскольку изготовитель вкладывается в хорошее сырье, очистку, сертификацию. Ваши вложения оправдаются: здоровье, хорошее самочувствие и долголетие с такими витаминами точно обеспечены.
