Осенний баланс: как помочь организму справиться с межсезоньем?

Листья постепенно меняют окрас и опадают, за окном холодает, мысли о сладких булочках или пицце никак не покинут голову: в некоторые дни хочется лежать, ничего не делая. Что этим пытается рассказать нам организм и как побороть осеннюю хандру? Корреспондент «Вечернего Владивостока» выяснил все подробности у нутрициолога-диетолога Дарьи Ярововой.

— Осень всем дается тяжело: постоянное плохое настроение, тяга к вредному питанию. Что происходит с организмом в это время года?

— После жаркого солнечного лета мы постепенно погружаемся в более «темную» среду: чаще пребываем в помещениях, возникает нехватка витамина D, холодает – приходится укутываться в одежду. Из-за замкнутости пространства, уровня влажности, нехватки кислорода происходят психологические перестройки, негативно сказывающиеся на здоровье. Часты обострения аллергии, экземы, психических заболеваний. Перемена погоды влияет на головные боли, мигрени и так далее.

Работа в офисе приводит к распространению остро-респираторных заболеваний, может возникнуть депрессия – после отпусков непривычно вновь приниматься за работу, к тому же, учитывая наш климат, это еще тяжелее: сентябрь считается бархатным сезоном. Из-за стресса многих тянет к «вредностям».

— Что бы вы посоветовали добавить в рацион? Что исключить из него?

— Питание должно быть особенным. Во-первых, разделите продукты на две категории: «для иммунитета» и «для преодоления осенней хандры». В первую включите злаки, обогащённые витаминами группы B, овощи, фрукты (витамины, микроэлементы необходимы), зелень, пророщенные зерна (имеют меньше углеводов, больше белка), микрозелень (ею можно заменять витамины), во вторую – все, что помогает микрофлоре. Шиповник, черная смородина, киви, витамин D, жирная рыба (печень трески или минтая, например), яйца, морепродукты – обращайте внимание на количество железа, йода в организме – они необходимы для поддержания хорошего настроения.

Черный шоколад, какао-бобы, бананы, сыр, авокадо – балуйте себя любимыми продуктами, они увеличивают количество серотонина.

По аюрведе, с 23 августа по 22 октября основная нагрузка приходится на легкие и толстый кишечник. Рекомендуется добавлять в приправы чеснок и хрен, употреблять дичь, субпродукты.

С 23 октября по 21 ноября идет «сладкий» вкус: фрукты, мед, говядина, пастила, каши. Из горького – баранина, пшено. Так как осень – это в принципе адаптационный сезон, вырабатывается гормон кортизол, помогающий организму справиться с переменами в окружающем мире. Одновременно он является гормоном стресса, поэтому вас может тянуть на неполезный шоколад или мучные изделия. Заменяйте их вышеперечисленными продуктами – тогда можно не беспокоиться о высыпаниях, лишних сантиметрах в талии.

— А как насчет синтетических витаминов осенью? Их обязательно принимать каждому человеку?

— Если вы придерживаетесь принципов здорового питания: ешьте сбалансированно, разнообразно, 3-4 раза в день – нет, либо раз в год – по необходимости. Однако в случае невыполнения данного режима, в стрессовых обстоятельствах – витамины следует пропивать.

— С едой, витаминами разобрались. Как обстоят дела с жидкостью? Нужно ли пить что-то помимо воды?

— Витаминные напитки: шиповник, морсы из клюквы, компоты. Смузи сейчас очень актуальны. Рассчитывайте потребность в жидкости по формуле: 30 мл на один килограмм массы тела, тогда все будет прекрасно.

Берегите себя и свое здоровье!