Авокадзе, Унагиидзе, Жульенидзе: Фестиваль хачапури во Владивостоке
![Автор Мария Стеблянко](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/responsive/images/authors/Steblyanko_Mariya-thumbnail-150x150-80.jpg)
![Авокадзе, Унагиидзе, Жульенидзе: Фестиваль хачапури во Владивостоке](https://storage.yandexcloud.net/eveningvl-media/responsive/images/posts/3Q8A9366-thumbnail-900x900-80.jpg)
Можно ли перенестись из зимнего Владивостока в другие страны, пока границы закрыты? Можно, – утверждают в ресторане «Супра», где проходит Фестиваль самых необычных хачапури.
Шеф-повар грузинского дома Максим Галишников придумал четыре новых вкуса традиционной грузинской лепешки, о которых расскажет «Вечерний Владивосток».
Азия. Унагиидзе. Хачапури с куриными шашлычками и соусом унаги, который готовится из копчёного угря прямо на кухне ресторана. Кусочки мяса снимаются с шампуров при подаче на стол и перемешиваются с начинкой из грузинских сыров и азиатского соуса.
Франция. Жульенидзе. Хачапури с грибным жюльеном, опятами, грецким орехом и зеленью подойдёт для тех, кто отказывается от мяса.
Мексика. Авокадзе. Хачапури с жареной креветкой, страчателлой, авокадо и яйцом – самая инстаграмная грузинская лодочка. Фотографируйте, а затем отрывайте края лепёшки, полые внутри, и накладывайте начинку прямо в них.
Ну, а в солнечном Таиланде можно оказаться с Пиноколадзе. С кокосовым соусом и ананасом – почти десерт. Коктейльный зонтик придаёт тропический колорит. Поедать это хачапури нужно так же, как и предыдущее – накладывая ингредиенты в края лодочки.
Фестиваль хачапури продлится до 29 января!