Добро пожаловать на борт: гастропутешествие с «Terminal E»
Всех, кто изголодался по приключениям, полётам и ярким эмоциям, авиакомпания «Terminal E» приглашает в незабываемое гастрономическое путешествие. В недавно открывшемся во Владивостоке фуд-холле представлены шесть корнеров со стритфудом и традиционными блюдами из разных стран. Корреспондент «ВВ» уже вернулся из головокружительного полёта и спешит поделиться впечатлениями.
Атмосфера «Terminal E» – романтика аэропорта и любовь к полётам: здесь буквально всё пропитано этим. Новому заведению есть чем удивить даже самого искушённого посетителя и, возможно, немного шокировать необычной концепцией. Так чем же она так любопытна?
Вход на фуд-холл служит своеобразным порталом, переносящим гостей в аэропорт. Всего один шаг – и ты уже у стойки регистрации: ярко горит табло с расписанием рейсов, вокруг снуют доброжелательные стюардессы.
У оформления заказа – почти такая же механика, как у онлайн-регистрации на рейс. Нужно всего лишь выбрать «направление»: русская кухня, американская, корейская, паназиатская или итальянская – оплатить и получить чек. При этом заказать еду можно не только в терминале, но и у приветливой девушки за стойкой или в мобильном приложении – в этом случае, кстати, цена будет выгоднее на 20%.
Интерьер заведения полностью соответствует внутренней обстановке аэропорта: всё просто и лаконично, в стиле лофт. Несмотря на отсутствие окон, пространство очень светлое – за счёт большого количества всевозможных ламп, софитов и светодиодных лент, украшающих корнеры. На серых стенах белой краской выведены тематические аббревиатуры – ТРД (турбореактивный двигатель) или ГОСТ 23851–79 («Двигатели газотурбинные авиационные»).
Стюардессы в жёлтых нашейных платках следят за тем, чтобы при посадке все чувствовали себя комфортно: помогают найти своё место, забрать прибывший заказ или, наоборот, оформить его на стойке регистрации. Они же поддерживают атмосферу полёта, разговаривая с пассажирами на профессиональном языке. Находясь в этом пространстве, сложно поверить, что за стеной – город, а не взлётная полоса или бескрайнее небо.
Для того, чтобы развлечь гостей, создатели фуд-холла обратились к самым чумовым и весёлым парням дальневосточной столицы из Edwin Group. Специально для всех гостей они придумали забавные шутки, поэтому не удивляйтесь, если вашу трапезу нарушит следующее объявление: «Уважаемые пассажиры, кто-то потерял 100 рублей, убедительная просьба потерять ещё 50 – не хватает на мороженое», – это по громкоговорителю шалит командир экипажа.
Ну и как же в аэропорту без Duty Free? Еду навынос упаковывают в пакеты, оформленные в стиле легендарных беспошлинных магазинов, а их логотип нанесён на барные стаканы. Вскоре на этой площадке обещают открыть собственный Duty Free с оригинальным мерчем.
Интересный факт: учредитель фуд-холла настолько вдохновлён своим детищем, что оформил новую Toyota Supra в стиле «Terminal E» – вышло ярко и дерзко.
Итак, концепция заведения, конечно, продумана блестяще, а что можно сказать о кухне нового гастропространства?
«Douglas» – сочетание любимых американских гастрономических традиций в одном месте. Персонал с характерным американским акцентом предложит вам сочные бургеры, хрустящую картошку, курицу, обжаренную в панировке, несколько видов пицц и роллов и, конечно, культовый стритфуд – сосиску с горчицей в булочке.
«Компот» – здесь готовят еду, понятную каждому, домашнюю и простую, но от этого любимую ещё больше. Вас угостят согревающими бульонами с зеленью, тефтелями, яйцом или курицей. Однозначный хит корнера – комплексные сбалансированные обеды по доступной цене. В каждый входит бульон, гарнир, мясо или рыба, салат и хлеб с маслом. Бонус от заведения – забавный поэтический шедевр, посвящённый компоту, или милая открытка с высказыванием о нём же.
«Wok&Talk» – экзотическая и в то же время такая привычная для Владивостока азиатская кухня. В этом корнере угощают восточными хитами – том ямом, раменом, фобо, воком и тяханом – и комплексными обедами бенто.
Интересный факт: упаковку с раздельными ячейками для обедов заказывали в Азии, ведь бенто – традиционный способ упаковки еды в этой части света.
«Bibimbar» – корейская кухня в моноформате. В этом корнере готовят только одно блюдо – пибимпаб: на подушке из риса – разные вариации мяса и овощей в сочетании с глазуньей. Варианты блюда предполагают добавление фарша, говядины, тунца, или вегетарианскую версию. Подаётся Пибимпаб с острой пастой кочудян, которую необходимо добавить по вкусу и тщательно перемешать все компоненты блюда. Все элементы пибимпаба делают его ярким, сытным и очень вкусным.
Интересный факт: по версии CNN, пибимпаб занимает 40-е место в топе 50-ти самых вкусных блюд мира.
«Spazio» – путешествие на Средиземноморье. В этом корнере гостей ожидает прекрасная и лёгкая итальянская еда. Несколько видов пасты с пармезаном, классических супов, лёгкие салаты с оливковым маслом и, конечно, лазанья. А фантастическое оформление и «космические» цитаты на стенах навевают мысли о далёких мирах и внеземных цивилизациях.
«The Bar» – улётный бар на взлётной полосе. Коктейли здесь подают в упаковках, напоминающих коробки для компакт-дисков. На каждом – тематическая маркировка: СD – cocktail bar. Здесь представлено 12 классических коктейлей, которые бармены сами готовят и упаковывают сами. Также в баре можно заказать чай, кофе, морсы, напитки с тапиокой, компот и пиво.
Интересный факт: за три часа бармены могут сделать больше 500 таких коктейлей.
«Penka» – здесь собрано всё вкусное и сказочное: пирожные-единороги, радужные панкейки, йогуртовое мороженое, сладкая вата, мармелад, попкорн. Сладости – словно в парке развлечений, да и оформлен корнер в этой же стилистике: кажется, вот-вот заиграет музыка и по кругу помчится карусель с задорными лошадками.
