Интервальное голодание — польза или вред
В последнее время мы всё чаще слышим модный термин «интервальное голодание». Хотя сам метод этого питания далеко не новый, но споры о его вреде и пользе для организма не утихают на протяжении многих лет.
Адепты интервального голодания надеются сбросить вес, обновить клетки, замедлить процесс старения и избавиться от болезней. Но сможет ли этот метод питания справиться со всеми поставленными задачами? Сегодня поговорим о практике интервального голодания — как ещё одного эффективного способа похудеть, его преимуществах, недостатках и противопоказаниях. Поможет нам разобраться в этих вопросах гинеколог - эндокринолог, нутрициолог клиники Beauty Club, Грицик Елена.
Что такое интервальное голодание?
Интервальное голодание или Intermittent fasting — это система питания, при которой приём пищи разрешен только в определенный промежуток времени, в зависимости от выбранной схемы.
Схемы интервального голодания:
Голодание 16/8
Самый популярный вид интервального голодания. Есть можно восемь часов в день. При желании в этот период поместятся все три приема еды, если позавтракать в 10 утра и закончить ужин в 18 часов.
Голодание 18/6
Более жесткий способ интервального голодания. За шесть часов в сутки обычно получается два раза поесть полноценно и один раз перекусить.
Голодание 36/0
Самый радикальный вариант. Предполагается не есть полтора дня, например с вечера субботы до утра понедельника. К такой схеме не стоит прибегать чаще, чем раз в неделю.
Как работает интервальное голодание?
Попадая в организм, еда расщепляется и в конечном итоге превращается в молекулы. Углеводы (особенно сладкие продукты и рафинированные зерна) быстро перерабатываются в сахар, который клетки используют для производства энергии. Излишки этого вещества организм сохраняет в жировых отложениях. Руководит процессом гормон инсулин, он же отвечает за удерживание сахара в клетках.
Как только мы начинаем есть, инсулин в крови повышается, а в перерывах между приемами пищи — снижается, поэтому жировые отложения могут высвободить накопленный сахар, чтобы использовать его в качестве недостающей энергии. Снижая уровень инсулина, мы помогаем организму самостоятельно сжечь жир и худеем. Именно в этом заключается принцип интервального голодания.
Польза интервального голодания
✔️Похудение
Интервальное голодание помогает худеть медленно, не нанося ущерб здоровью. При переходе в голодный режим наш организм начинает расщеплять жир вместо глюкозы, тем самым мы избавляемся от лишних килограммов и сантиметров.
✔️Нормализация уровня инсулина
При снижении уровня инсулина и восстановлении чувствительности клеток к нему — наше тело активнее начинает перерабатывать жир в энергию, что снижает риск возникновения диабета II типа.
✔️ Замедление процессов старения
При голодании усиливается процесс аутофагии — избавление от старых клеток и обновление организма. Также под действием голодания усиленно вырабатывается гормон роста, который тоже способствует омоложению организма.
✔️Восстановление чувствительности к лептину
Лептин — это гормон, который отвечает за регулировку аппетита и сигналы о голоде/сытости. Лептинорезистентность ведет к проблемам со здоровьем, а также набору висцерального жира, который откладывается на внутренних органах в области живота и повышает риск сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний. От висцерального жира крайне тяжело избавиться обычной диетой, зато периодическое голодание очень хорошо его убирает.
Противопоказания интервального голодания
Как и у любой диеты, у этого способа похудеть есть противопоказания. Голодание может быть критически опасно для людей, у которых есть проблемы с желудком, желчным пузырем и надпочечниками, а также беременным и кормящим матерям. Кроме того режим 16/8 не рекомендуется людям, больным депрессией и тревожными расстройствами.
