«Солнечный витамин»: как перехитрить зиму?
Что мы знаем о нем? Что он «детский» и «солнечный», вот, пожалуй, и всё. Но почему о нём так много разговоров в последние годы? Все бьюти-блогеры, адепты ЗОЖ, врачи и коучи по здоровью уже мозоли на языке натёрли, говоря о его пользе. Что же в нём такого волшебного и важного? Вместе с нутрициологом Еленой Даниловой «Вечерний Владивосток» выясняет всё о нашумевшем витамине D: почему вокруг него такой ажиотаж, на самом деле ли он так полезен, как правильно гулять, чтобы усвоить максимум из солнца.
– Елена, ещё пять лет назад о витамине D было известно, что это «детский витамин», который прописывают детям от рахита. Сегодня его назначают практически все узкие специалисты взрослым пациентам, в том числе гинекологи, неврологи, психотерапевты и гастроэнтерологи. Что случилось: почему с ним все так «носятся»?
– Действительно, раньше витамин D назначался только детям. Его главенствующая функция – помощь усвоению кальция, регуляция его обмена в организме. Еще мы все знаем, что этот витамин вырабатывается в коже под действием солнечных лучей. Маленькие дети не могут долго бывать на солнце, поэтому у них повышается риск нарушения кальциевого обмена, то есть формируется рахит. Педиатрия уделяет этому большое внимание.
– Действительно ли витамин D так нужен всем, как нам говорят, или это мода? А может, это бизнес и маркетинг, который делают его таким популярным?
– Бум на витамин D связан с развитием науки. Сейчас уже доказано, что роль витамина не ограничивается только обменом кальция. Помимо этого, он имеет большое воздействие на состояние иммунной системы. Ученые выяснили, что недостаток витамина D приводит к частым инфекционным заболеваниям, в том числе вирусной природы, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических состояний.
Есть даже предположение, что витамин D является витамином-гормоном.
– То есть его огромная польза не надумана?
– Большое внимание к «солнечному витамину» абсолютно заслуженно. Конечно, мы сталкиваемся с маркетингом, который вокруг любой новой информации способен сделать шумиху. Так было, когда все бросились худеть на ягодах годжи и зеленом кофе, то же самое было со спирулиной и Омегой-3. Иногда польза слишком преувеличенна, но не в случае с витамином D. Его даже можно принимать в профилактических дозах на постоянной основе – настолько он важен. В России 90% населения испытывает недостаток «солнечного витамина», мы очень мало проводим времени на солнце, а если и проводим, то неэффективно.
– Как правильно принимать витамин на солнце?
– Солнечные ванны лучше всего принимать в первую половину дня, потому что в это время нужные элементы активнее всего усваиваются кожей и происходит выработка витамина в наших клетках максимально эффективно. Конечно, лучше всего для этого подходит лето.
– Вы говорите, что его можно принимать постоянно каждому человеку. Как понять, есть ли у меня нехватка витамина D?
– Лучше всего сдать анализ крови, его лабораторное название – 25-гидроксикальциферол. Определить, есть ли дефицит, и решить, в какой форме и дозировке его принимать в добавках. Лучше всего делать это со специалистом.
– Даже если человек много бывает на солнце, у него может быть дефицит витамина D?
– Конечно. Самые частые причины – бедный рацион, проблемы с образованием и выведением желчи и генетическая неусвояемость этого витамина.
– Какие продукты восполнят недостаток витамина D?
– Если у вас лабораторно выявлен недостаток витамина D, корректировать питание нужно обязательно, не стоит уповать только на добавки. «Солнечный витамин» содержится в желтках яиц, сливочном масле, грибах, орехах, рыбе, печени трески.
Витамин D усваивается только с жирами, сниженное желчеобразование или плохой ее отток ведут к тому, что организм плохо усваивает жиры, а значит, и витамин D. Прежде чем начать принимать витамин, необходимо под наблюдением врача пролечить печень и желчный пузырь.
Причиной низкого содержания витамина может быть и генетика. В организме есть гены, отвечающие за чувствительность к витамину D. Если по результатам генетического теста выявлены нарушения работы этих генов, то человеку нужно усилить внимание к этой проблеме.
– Говорят, прием витамина D поможет не подхватить коронавирусную инфекцию. Можно этому верить?
– Одна из ролей витамина D – это повышение иммунитета и защита организма от вирусных инфекций. Но если принимать только его как волшебную таблетку, вряд ли мы сможем обезопасить себя. Здесь нужен комплексный подход: соблюдение принципов ЗОЖ, минимизация стрессов и недосыпа, занятия спортом и прием витаминных добавок.
– Как, кому, когда и сколько принимать этот чудо-витамин?
– Он показан абсолютно всем без исключения, если всё в порядке с пищеварительным трактом. Профилактическая доза для взрослых – 3-4 тысячи международных единиц каждый день.
Применяются также лечебные дозировки от 5 до 10 тысяч единиц, но их может назначать только врач. В их приеме есть свои особенности, в которые посвящен узкий специалист.
По поводу детей лучше проконсультироваться с педиатром, могут быть нюансы.
Принимать витамин D нужно в первой половине дня, потому что он бодрит, вместе с едой, желательно с полезными жирами. Если человек дополнительно принимает кальций, то между этими добавками должно быть время. К примеру, витамин D утром, кальций – ближе к вечеру.
